美国
饼干生产
公司名称:殖民地饼干/威斯顿面包店
地点:厨师,,加拿大
Eclipse产品安装:Pneumag，液体过滤器＆单排栅极磁铁
工业过程类型:饼干生产
应用背景
Weston Foods是北美烘焙行业的领导者，生产各种新鲜，冷冻和专业的面包产品，包括面包，卷，百吉卷，玉米饼，甜甜圈，蛋糕，饼，饼干，饼干和其他烘焙食品。其运营包括北美占用6,000多名员工的40多个设施。
位于安大略省基奇纳的Colonial Cookies是一家高质量的私人和控制品牌饼干的烘焙商，为零售客户包括沃尔玛和Loblaws。作为殖民地曲奇食品安全预防措施的一部分，利用HACCP(危害分析和关键控制点)，殖民地曲奇的工程经理Andrew Heywood决定在整个良好的内部、生产和包装区域安装Eclipse Magnetics的隔板。
所面临的挑战
为了进行彻底的风险分析，食品工厂要查看供应链和内部流程的每一步。尽管他们不断地与他们的供应链合作，殖民饼干需要确保任何传入的货物是无污染的，同时控制自己的生产的所有方面，并保证最终产品离开工厂符合他们严格的标准。
解决方案
当适当的HACCP原则到位时，有明确的措施来防止，消除和减少潜在的危害。永磁体是一种有效的方式捕获金属异物在任何阶段的生产线，从接收进来的材料到成品。
Eclipse Magnetics为殖民饼干提供一个肺磁性分离器这是安装在预筒仓气动饲料管道，以检查所有进入的干原料-面粉/糖。
该气动单元包含一个双排高强度磁筒，可以并入任何形式的气动输送线。对于输入的液体成分，选择了多个在线液体过滤器。
Eclipse磁学在过滤器已经设计用于加压转移线，以提供对黑色金属和磁性污染的保护。过滤器有两个版本，单墙和双壁（用于加热管道的夹套）。对于这种安装，他们位于油轮装载和放电点，以检查入液体精华，调味剂和油。
整个生产过程多个单排安装网格容易清洁磁铁还安装了去除任何铁和顺磁性污染的大块巧克力片，因为他们被排放到面团混合物。
易清洁网格磁铁非常有效地从干燥的自由流动的产品中去除细铁污染。它们不需要电源或维护(除了清洁)，而且安装快捷方便。
注释
HACCP过程的一部分是识别危害可能发生在原料、成品、过程或配送中的位置和方式。“很多人说他们有适当的保护措施，但事实并非如此。加拿大在食品安全方面落后，但我们有不同的方法——我们希望处于该行业的最前沿。安德鲁表示:“如果我们得到了加拿大BRC的认可，这将被视为一件好事，你的品牌也将得到更多保护。”预防程序及其遵守将避免潜在的昂贵召回。自从安装了Eclipse磁铁后，Andrew表示:“我们对我们的品牌、产品和设备受到保护更有信心了。”